Irene Polacchini

Consultante en achats et gestion des opérations dans le secteur food, j’accompagne les entreprises dans l’organisation et l’optimisation de leurs processus opérationnels.

J’aide mes clients à structurer leurs achats, à suivre les fournisseurs, à fiabiliser les données (prix, références, volumes) et à assurer un suivi efficace des commandes et des stocks.

Mon expertise repose sur une forte rigueur opérationnelle, une excellente maîtrise des outils de reporting (Excel) et une expérience concrète dans des environnements food exigeants.

J’interviens régulièrement sur des projets de support achats, sourcing, gestion de données, coordination fournisseurs et support aux opérations, avec une approche pragmatique, fiable et orientée résultats.