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Hamza GhallabHG

Hamza Ghallab

Supply Chain Manager | Business Analyst

€800/day
Paris, FR
3-7 years

Average response time: 1 hour

About Hamza

7 ans d’expérience solide, j'interviens à la croisée de la Supply Chain opérationnelle et des Systèmes d'Information. Mon cœur de métier : construire, modéliser et architecturer des processus de bout en bout pour garantir une performance fluide, résiliente et pilotée par la data.

J'accompagne les entreprises dans leurs projets de transformation et/ou transition, qu'il s'agisse de restructuration pure Supply Chain ou de l'intégration de SI complexes (ERP, APS, MES, WMS).

⚙️ MA MÉTHODOLOGIE PROJET (De la conception au Run) :

Cadrage & Design : Modélisation de flux, Process Mapping (BPMN), architecture et design des solutions.

Build & Intégration : Configuration, Setup système, et spécifications des interfaces (Mapping EDI & API).

Testing & Déploiement : Recettage métier (UAT), sécurisation de la Data Migration, pilotage du Cut-Over.

Change & Run : Formation des équipes, accompagnement au changement, fiabilisation du Go-Live et hypercare post-déploiement.

Gouvernance : Mise en place et animation des instances (COPIL), création de dashboards, et gestion des KPI pour le pilotage de la performance.

🏭 MES EXPERTISES MÉTIER E2E :

Flux Globaux : Maîtrise complète des chaînes de valeur Order-to-Cash (O2C), Procure-to-Pay (P2P) et Plan-to-Produce.

Planification & Ordonnancement : Modélisation et configuration S&OP (PIC), MPS (PDP), MRP (CBN) et déploiement d'outils APS avancés.

Gestion de Production : Optimisation capacitaire, intégration GPAO, MES, Ordonnancement (scheduling) et déploiement d'ERP industriels.

Achats & Approvisionnements : Modélisation des matrices de réapprovisionnement complexes (modèles à point de commande, révision périodique, Wilson : coût fixe/qté variable, etc.).

Entreposage & Stocks : Gestion opérationnelle d'entrepôt, Inbound, Inventory et Outbound.

Expert capable de comprendre vos enjeux métier E2E et de les traduire en processus informatiques performants.
  • Arabic

    Native or bilingual

  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

  • Spanish

    Basic

Can work on-site
Paris (up to 50km), Marseille (up to 50km), Lyon (up to 50km), Bordeaux (up to 50km), Caen (up to 50km)

Experience

  • Sodexo Entreprise
    Responsable Exploitation
    AGRICULTURE
    September 2024 - Today (1 year and 10 months)
    Combs-la-Ville, France
    • Stratégie & Arbitrage : Pilotage S&OP (PIC/PDP/MRP-CBN) et ordonnancement pour optimiser le triptyque BFR / OTIF / Cash.
    • Leadership & Humain : Direction d'équipes, accompagnement au changement.
    • Modèle SCOR : gestion des flux Achats, Appro et Expédition - GPAO (Push/Pull).
    • Data & Jidoka : automatisation VBA/RPA et KPI d'aide à la décision stratégique.
    • Résilience & Six Sigma : gestion des pénuries et réduction des gaspillages (Mudas).
    ordonnancement plannification key user S&OP Gestion de projet
  • Sodexo entreprise
    Responsable Déploiement & Ordonnancement
    AGRICULTURE
    December 2023 - September 2024 (9 months)
    Rungis, France
    • Pilotage Métier : Déploiement du ERP Core Model sur 2 sites et APS.
    • Architecture : modélisation et structuration Order to Cash, Plan to Produce, Procure to Pay.
    • Fiabilisation : Poka-Yoke pour sécuriser la structuration et la migration de la data.
    • Configuration : Paramétrage Gammes de fabrication et Nomenclatures.
    • Gouvernance, Chef d'orchestre : pilotage du RACI, droits d'accès et coaching vers l'autonomie.
    • Sécurisation : Validation UAT et stabilisation pour garantir un Go-Live sans rupture.
    Recette fonctionnelle déploiement ERP VIF ERP Conduite du changement
  • Danone – Siège Social
    Manager Service Client – Pôle Litiges
    AGRICULTURE
    June 2022 - December 2023 (1 year and 6 months)
    92500 Rueil-Malmaison, France
    • Cash-Flow : Réduction du Backlog et accélération du recouvrement (Finance/O2C).
    • Architecture : modélisation et structuration du pôle litiges dans l’Order to Cash.
    • Négociation Litiges : arbitrage et contestation (M€) pour défendre le Cash-Flow.
    • Direction : Recrutement, formation et montée en compétences de l'équipe.
    • Pilotage : COPIL et KPI pour réduire les litiges et libérer le cash-flow bloqué.
    Service client SAP Iterop VBA TMS

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Education

  • Master – Business Developer / Ingénieur d'affaires
    ESIC
    2021
    Master
  • Master – Gestion de production logistique et achats
    Aix-Marseille Université
    2020
    Master

Certifications

Skill set

Categories