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Guillaume Vannier-MoreauGV

Guillaume Vannier-Moreau

Manager de transition

€1,000/day
Paris, FR
15+ years

Average response time: 1 hour

About Guillaume

Manager de transition agile et orienté résultats, j’accompagne les PME du secteur agroalimentaire, cosmétique ou grande conso dans leurs phases clés : réorganisation, croissance, lancement de produits ou redressement. Grâce à une double formation Ingénieur/Marketing et plus de 5 ans d’expérience en direction générale, je combine vision stratégique, leadership opérationnel et solide culture financière. Mon expertise couvre la structuration d’équipes, le pilotage d’innovations, les ouvertures de marché (France & international) et la maîtrise budgétaire. Ce qui me distingue est une capacité d’adaptation éprouvée, un esprit entrepreneurial et un sens du relationnel fort. Je prends en main des missions à forts enjeux : plan de relance, business plan, audit opérationnel, repositionnement d’offre, intégration post-acquisition, développement de gammes.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Paris (up to 50km), Marseille (up to 50km)

Experience

  • LA MANDORLE
    Directeur Commercial et Marketing GROUPE
    January 2015 - January 2019 (4 years)
    Paris, France
    › Développement commercial : spécialisé Bio, GMS, Digital et B to B (CA +35%) ; Export (CA 800k€ : x2) › Innovations : Laits infantiles 100% végétaux (Inno européenne) ; Protéine végétale complète (20 références) › Amélioration des coûts logistiques : Acquisition d'un entrepôt et création d'un centre logistique › Étude et dépôt du permis pour la construction d'une usine babyfood
  • LA MANDORLE
    Business developer
    AGRICULTURE
    January 2012 - January 2015 (3 years)
    Paris, France
    › Relance commerciale (CA x2) : Négociations GMS ; Pilotage de la force de vente (25 personnes) › Ouverture commerciale de La Mandorle en Afrique du sud, Asie du sud-est et Nouvelle-Zélande (CA 400k€) › Création de 2 marques (+50 références) : Biodyne (challenger de Bjorg en GMS) et Mon Panier Sans Gluten
  • LA MANDORLE
    Directeur Général (8Mo€)
    January 2019 - January 2024 (5 years)
    Paris, France
    › Gestion financière : Budgets, comptes d'exploitation, trésorerie, rentabilité et recherche de financement › Gestion de crise (CA -20%) : Réorganisation des structures, alignement des coûts fixes, maintien rentabilité › Ouverture commerciale sur 3 réseaux : Vrac, Pharmacie et Food Service (10% du CA) › Innovations : Gamme senior et fermentation végétale (projet Européen avec l'INRAE de Rennes)

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Education

  • Semestre d'étude
    POLYTECHNIQUE
    2006
    Semestre d'étude
  • Classe Préparatoire
    ESIEA-Paris
    2004
    Classe Préparatoire

Categories