About Guillaume
French
Native or bilingual
English
Fluent
Experience
- LA MANDORLEDirecteur Commercial et Marketing GROUPEJanuary 2015 - January 2019 (4 years)Paris, France› Développement commercial : spécialisé Bio, GMS, Digital et B to B (CA +35%) ; Export (CA 800k€ : x2) › Innovations : Laits infantiles 100% végétaux (Inno européenne) ; Protéine végétale complète (20 références) › Amélioration des coûts logistiques : Acquisition d'un entrepôt et création d'un centre logistique › Étude et dépôt du permis pour la construction d'une usine babyfood
- LA MANDORLEBusiness developerAGRICULTUREJanuary 2012 - January 2015 (3 years)Paris, France› Relance commerciale (CA x2) : Négociations GMS ; Pilotage de la force de vente (25 personnes) › Ouverture commerciale de La Mandorle en Afrique du sud, Asie du sud-est et Nouvelle-Zélande (CA 400k€) › Création de 2 marques (+50 références) : Biodyne (challenger de Bjorg en GMS) et Mon Panier Sans Gluten
- LA MANDORLEDirecteur Général (8Mo€)January 2019 - January 2024 (5 years)Paris, France› Gestion financière : Budgets, comptes d'exploitation, trésorerie, rentabilité et recherche de financement › Gestion de crise (CA -20%) : Réorganisation des structures, alignement des coûts fixes, maintien rentabilité › Ouverture commerciale sur 3 réseaux : Vrac, Pharmacie et Food Service (10% du CA) › Innovations : Gamme senior et fermentation végétale (projet Européen avec l'INRAE de Rennes)
Recommendations
Be the first to recommend Guillaume
Help this freelancer shine by sharing your experience working together.
These freelancer profiles also match your criteria
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Education
- Semestre d'étudePOLYTECHNIQUE2006Semestre d'étude
- Classe PréparatoireESIEA-Paris2004Classe Préparatoire