You're seeing this page as if you were . The main menu is still yours, though. Exit from immersion
Guillaume De BaereGD

Guillaume De Baere

consultant pour création et formation

€400/day
Paris, FR
15+ years

Average response time: 1 hour

About Guillaume

je peut vous aidez a améliorer vos process en temps ,qualité ,et cout .
Créer et former à de nouveaux produits et surtout d'optimiser leurs fabrication tout en respectant les normes haccp.
J'analyse votre fonctionnement et vous dirige pour améliorer vos points qui sont une perte pour vous.

  • French

    Native or bilingual

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • boulangerie baptiste batignole
    consultant pour Joël Defives (meilleurs ouvrier de France)
    AGRICULTURE
    January 2025 - Today (1 year and 5 months)
    Paris, France
    amélioration et optimisation des process de production
    diminuer les couts production et couts matière .
    creation de nouveau produits a façon .
    formation du personnel

  • Sad
    Directeur d'exploitation / production
    January 2019 - December 2023 (4 years and 11 months)
    Éragny, France
    Gestion efficace des ressources humaines, notamment le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel. Pilotage de projets avec prise des décisions stratégiques, management et accompagnement d'équipes pluridisciplinaires, rôle d'expertise et de conseil. Participation active aux réunions du comité de direction pour partager les progrès accomplis et discuter des futurs défis opérationnels. Suivi rigoureux des budgets et des dépenses liées à l'exploitation pour garantir la rentabilité. Gestion des relations et de la partie commerciale avec les clients stratégiques, suivi personnalisé des dossiers, conduite des négociations. Organisation régulière de réunions avec les équipes afin d'échanger sur leurs difficultés et
    réussites. Gestion du budget de l'exploitation en surveillant les dépenses et en identifiant les moyens d'améliorer l'efficacité. Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions d'approvisionnement possibles. Élaboration des plannings prévisionnels en fonction des besoins et contraintes opérationnelles. Gestion du recrutement et de l'intégration des nouveaux collaborateurs, définition de la politique des talents, développement de la culture d'entreprise. Planification et supervision des opérations de production dans une optique d'efficacité et de qualité. Supervision et coordination des activités de production pour assurer l'efficacité et la sécurité. Recrutement, formation, encadrement et évaluation du personnel d'exploitation afin d'assurer des performances optimales. Contribution à la planification stratégique de l'entreprise en identifiant les opportunités de croissance et en proposant des solutions. Développement et mise en œuvre d'un plan de maintenance préventive afin d'éviter les dysfonctionnements matériels coûteux. Organisation de la logistique de la chaîne d'approvisionnement, y compris la gestion des stocks et les livraisons.
  • Lpb-Aubervilliers
    Directeur production
    January 2016 - December 2018 (2 years and 11 months)
    implantation d'un laboratoire artisanal avec recrutement et formation de personnel , création de process , atteindre un objectif de chiffre d'affaire en 2 ans ( 8 million d'euros)

Recommendations

Be the first to recommend Guillaume

Help this freelancer shine by sharing your experience working together.

These freelancer profiles also match your criteria

AgathaA

Agatha Frydrych

Backend Java Software Engineer

4.7

(3)

2

BaptisteB

Baptiste Duhen

Fullstack developer

4.6

(4)

5

AmedA

Amed Hamou

Senior Lead Developer

4

(2)

7

AudreyA

Audrey Champion

Web developer

4.3

(3)

4

Education

  • BEP : Bep cap boulangerie /traiteur
    CFA de Compiegne
    2002
    BEP : Bep cap boulangerie /traiteur
  • BEP CAP : Pâtissier chocolatier
    CFA Compiegne
    2003
    BEP CAP : Pâtissier chocolatier

Categories