About Guillaume
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Experience
- LYCEE SAINTE MARIEFormateur / EnseignantEDUCATION AND E-LEARNINGOctober 2023 - Today (2 years and 8 months)Bagnols-sur-Cèze, FranceTravail de formation en génie des procédés, génie chimique et anglais scientifique à des apprenants de niveau BTS.
- MALEMORT DU COMTATDirigeant, chef pâtissier et formateurJune 2019 - Today (7 years)Dirigeant et chef d’entreprise en production de pâtisserie.Formateur pour les particuliers et professionnels en pâtisserie, viennoiseries, chocolat et dessert à l’assiette.Consultant pour établir un process de fabrication directement chez le client
- XEDA INTERNATIONALIngénieur Recherche et DéveloppementCHEMICALJune 2011 - May 2019 (7 years and 11 months)Saint-Andiol, FranceFormulation d’huiles essentielles et principes actifs pour application phytopharmaczutiques.Contrôle qualités des produits finis.
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Education
- CAP pâtisserie.UNIVERSITÉ D'AVIGNON2018CAP pâtisserie.
- Doctorat enUniversité d'Avignon.2009Doctorat en