About Grégory
Je dispose de 15 ans d'expérience dans les domaines de l'industrie et de la distribution alimentaire et je propose mes compétences en achats et supply chain à distance:
- Analyse de votre organisation et solutions d'optimisation,
- Création et mise en place d'outils de gestion de la production et de la distribution,
- Sourcing et analyse de marché,
- Rédaction d'appel d'offre, négociation et contractualisation,
- Amélioration de l'intégration fournisseur,
- Budgétisation
- Gestion de projet,
- Organisation de service,
- Optimisation et gestion budgétaire,
- Définition et mise en oeuvre de stratégie d'achats,
- Responsabilité Sociale des Entreprises,
Je vous accompagne selon vos besoins : contactez moi !
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Primarily works remotely
Experience
- Top glaciersDirecteur approvisionnement et logistiqueAGRICULTUREAugust 2023 - March 2024 (7 months)Montréal, Canada- Définition et pilotage stratégique des activités supply-chain (achats, approvisionnements et logistique),- Pilotage et optimisation des niveaux de stocks, délais et coûts,- Mise en place et animation des processus supply : achats, approvisionnements, prévisions de ventes, logistique, transport, S&OP,- Définition et suivi des budgets (environ 25 M$) et indicateurs financiers,- Pilotage de la relation fournisseur, mise en place et optimisation des ententes stratégiques pour garantir les marges et la compétitivité de l'entreprise,- Intégration et optimisation des fournisseurs suite à l'acquisition de Chagnon,- Pilotage des achats de sous-traitance (beurres Chagnon), et des projets copacking (Oatly, Danone),- Contribution aux projets cloud et ERP.
- BridorCoordinateur achats et approvisionnementsAGRICULTURESeptember 2022 - July 2023 (11 months)Boucherville, QC, Canada- Gestion budgets (Appel d'offre, négociation, budget),- Approvisionnement des 3 sites de production (Canada et USA),- Gestion transport et prestataires logistique,- Conversion des sites nord-américains aux démarches FSC et SFI pour les boîtes en carton,- Création des procédures métiers.
- Les Restos du CoeurResponsable des Achats et des ApprovisionnementsJanuary 2020 - July 2022 (2 years and 6 months)Paris, France- Management d'une équipe composée de 2 acheteuses, de 2 approvisionneuses, et également de mécénats de compétence et de bénévoles,- Elaboration et suivi du budget du service (environ 80 M€),- Définition de la politique Achats et Approvisionnements de l'Association Nationale,- Organisation et supervision des opérations d'approvisionnements,- Amélioration et optimisation des processus d'achats et d'approvisionnements,- Acheteur pour la gamme BOF.
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