About Gaelle
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Experience
- Groupe Flam'sDirectrice Marketing et CommunicationRESTAURANTS AND FOOD SERVICEApril 2014 - May 2022 (8 years and 1 month)Strasbourg, FrancePérimètre d’intervention: 4 Marques - 43 restaurants en France• Membre du CODIR. Gestion du service rattaché à la DirectionGénérale : Encadrement de 5 personnes.• Repositionnement et alignement stratégique des enseignes enBtoB et BtoC.• Déploiement du MIX et formation des équipes internes et en franchise.• Promotion «On line» et «Off line» des marques et de l’entrepriseauprès de différents publics et d’événements.
- Brasserie MeteorChef de produitsAGRICULTUREApril 2003 - March 2004 (1 year)Hochfelden, FranceGestion des marques dans le cadre de rationalisations etd’extensions au national• Participation à la conception de nouvelles marques et à laredéfinition des codes de marque.• Mise en œuvre opérationnelle de la stratégie marketing &communication des produits METEOR en CHD et GM
- LSDHResponsable Marketing de l'innovationAGRICULTUREApril 2011 - April 2014 (3 years and 1 month)Sarre-Union, FranceMarques propres, clients industriels et MDD. CA: 440 Millions d’euros.• Mise en place de la fonction rattachée à la direction commerciale• Gestion de l’équipe « Innovation Produits»: Détection des tendancesagroalimentaires. Formalisation et mise en œuvre opérationnelle descréations.• Appui à la distribution des nouveautés produits auprès des comptesclés MDD, d’événements ou trophées nationaux et internationaux.
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Education
- Diplôme de formation internationale à la gestionEM Strasbourg2002Bac +5 Spécialité Marketing, Ventes Mémoire de fin d'études sur le Marketing Ethique Spécialisation en droit d'auteurs et droit de la propriété industrielle
- European Master of Business SciencesETEA (Cordoba)2003Formation en Espagne Marketing, Communication, Affaires Européennes
Certifications
- Prestataire de Formation en écoles supérieuresPréfet de la région Grand Est2022