About Florence
Consultante senior en Revenue Management hôtelier, j’accompagne les hôtels à structurer une stratégie tarifaire performante, augmenter durablement leur chiffre d’affaires et renforcer leur positionnement sur un marché concurrentiel.
Fondatrice de RevMentor, j’interviens auprès d’établissements hôteliers pour optimiser leur pricing, leur distribution, leur segmentation et leurs process de Revenue Management.
Mon approche est à la fois stratégique, opérationnelle et pédagogique, avec un objectif clair : transformer vos données en décisions rentables.
Ce que je peux mettre en place pour votre hôtel:
- Définition d’une stratégie tarifaire complète (pricing, positionnement, segmentation, restrictions, grilles de prix, packages, tarifs négociés).
- Optimisation du mix-distribution (OTA, direct, GDS, TO, corporate).
- Mise en place ou amélioration du forecasting, du budget, et des process RM.
- Analyse de marché, veille concurrentielle, étude de la demande.
- Audit complet du Revenue Management & recommandations actionnables.
- Accompagnement des équipes : formation RM, montée en compétences, coaching.
- Mise en place d’outils et de dashboards pour piloter la performance.
- Utilisation de l'IA pour affiner les prises de décisions stratégiques
French
Native or bilingual
English
Fluent
Italian
Basic
Can work on-site
Nice (up to 50km), Lyon (up to 50km), Aix-en-Provence (up to 50km), Bordeaux (up to 50km), Ajaccio (up to 50km)
Experience
- RevMentorCoach en Revenue ManagementHOSPITALITYFebruary 2023 - Today (3 years and 4 months)• Définition et optimisation des stratégies tarifaires et du positionnement prix• Analyse avancée de la demande, du business mix, de la segmentation et des opportunités de croissance• Mise en place de méthodes de pilotage, forecasting, budget, dashboards décisionnels• Optimisation de la distribution, maîtrise des coûts d’acquisition, stratégie omnicanale• Développement du Total Revenue Management (hébergement, F&B, spa, MICE, services additionnels)• Structuration des process, montée en compétences des équipes, transformation digitale des pratiques RM• Accompagnement des directions dans leurs décisions stratégiques
- Ecole Hôtelière VATEL LyonIntervenante à l'école VATEL Lyon auprès des Master 2 Spécialité Revenue ManagementHOSPITALITYSeptember 2024 - Today (1 year and 9 months)Lyon, FranceIntervenante auprès d'une classe de 30 élèves en Master 2 - Spécialité Revenue ManagementPricing, Gestion des inventaires, Analyses, Métier du RM, Construction de scénarios, Stratégie Yield
- STAIRWAY MANAGEMENTSenior Cluster Revenue ManagerCONSULTING AND AUDITSMarch 2016 - January 2023 (6 years and 10 months)EuropeSupervision stratégique de l’optimisation des revenus pour un portefeuille d’hôtels 5★ en Europe - 75M€ de CAHôtels: Leading Hotels of the World, Small Luxury Hotels, Accor, Relais & Chateaux.
- Réalisation d’analyses approfondies de la performance, pilotage des leviers de Yield et activation des stratégies de maximisation du chiffre d’affaires.
- Construction et optimisation de la structure tarifaire, création du budget annuel, production de forecasts hebdomadaires.
- Identification proactive d’opportunités de croissance, optimisation de la profitabilité et amélioration continue du RevPAR, RGI et mix de revenus.
- Définition des orientations stratégiques en coordination avec la Direction Générale, les équipes Commerciales, Marketing et Opérations
- Management, développement et mentorat de l’équipe Revenue: Encadrement, montée en compétences, structuration des process, optimisation de la distribution et professionnalisation des pratiques RM
- Mise en place de standards de pilotage, d’outils de suivi et de méthodologies orientées performance
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Education
- Hotel Real Estate Investments and Asset Management CertificateCornell University2019
- Master EntrepreneuriatNEOMA Business School (anciennement ESC Rouen)2013
Certifications
- Formation de FormateurMaster Class2024