About Fanny
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Experience
- Performance CulinaireResponsable administrative et coordination d’activitéHOSPITALITYJanuary 2009 - October 2024 (15 years and 9 months)Biblisheim, FrancePendant plus de 15 ans, j’ai assuré une grande partie de l’organisation administrative et de la coordination d’une entreprise familiale du secteur traiteur / événementiel.Mon rôle couvrait notamment :la gestion administrative quotidienne : courriers, e-mails, classement, archivage, rédaction de documentsl’élaboration et le suivi des devis, factures et paiementsla pré-comptabilité : préparation des pièces, suivi des éléments comptables, transmission au cabinetl’administration du personnel : préparation des éléments de paie, suivi administratif des salariés, planningla relation client : traitement des demandes, suivi des dossiersl’organisation documentaire et le suivi des informationsla coordination d’événements et le suivi logistiquele suivi des fournisseurs et prestatairesl’appui au pilotage quotidien de l’activitéCette expérience m’a donné une connaissance très concrète du fonctionnement d’une entreprise : anticiper, organiser, suivre, coordonner et faire tenir l’ensemble dans la durée, avec rigueur et sens du concret.
- MairieAgent recenseurPUBLIC SECTORJanuary 2009 - February 2009 (1 month)Puyméras, FranceMission ponctuelle de collecte et de traitement d’informations dans le cadre du recensement.Responsabilités principales :collecte de données auprès des habitantsaccompagnement dans le remplissage des questionnairesorganisation des tournées et gestion documentairerespect de la confidentialité des informations recueilliesCompétences associéesCommunicationÉcouteRigueurOrganisationConfidentialité
- PygméesResponsable boutiques de prêt à porterRETAIL (SMALL BUSINESS)September 2003 - March 2007 (3 years and 6 months)Marseille, FranceGestion opérationnelle d’un point de vente, avec des responsabilités en organisation, management et suivi de performance.Missions principales :gestion quotidienne de la boutiquegestion des stocks et merchandisingsuivi des promotions et de l’activité commercialecoordination d’équipe et gestion des planningsreporting mensuel et analyse des résultatsCompétences associéesManagement d’équipeOrganisationGestion des stocksSuivi d’activitéAnalyse
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Education
- BTS : Manager D'univers MarchandAFPA2008BTS : Manager D'univers Marchand
- Mention Complémentaire : Dessert de restaurantLycée professionnel Charles Cros2001Mention Complémentaire : Dessert de restaurant