Fanny Breban

Dans le cadre du développement des innovations, j'ai pu collaborer de façon transversale avec les équipes Marketing Marchés et les équipes commerciales, ainsi qu'avec les équipes Recherche & Développement, Industrielles et Qualité.

✓ Support au développement des innovations et contribution à l'enrichissement des gammes en collaboration avec nos Chefs cuisiniers et pâtissiers de la Maison de l'Excellence : veille des produits concurrents, réalisation d'études, organisation de tests produits Recherche & Développement

✓ Pilotage avec la Chef de Projet Innovation les lancements de nouveaux produits : développement packaging, définition du plan d'activation 360° (briefs agences, organisation des séances de shooting, développement de recettes et d'outils avec nos Chefs Pâtissiers et Cuisiniers…) ;

✓ Assurer le suivi du marché : suivi des actus de la concurrence, analyse des tendances, analyses de vente ;

✓ Assurer le suivi qualité des produits lancés

Mission : Chargée de développement des ventes sur la région anglophone de l'Ontario (CANADA) et plus spécifiquement sur Toronto pour le portefeuille de marques Valrhona Sélection (Valrhona, Valrhona Signature, Weiss, Republica Del Cacao et Norohy). Les missions ont du être adaptées dû au COVID-19.

- Développement des ventes sur le Canada anglophone, plus particulièrement la zone de Toronto

- Prospection de nouveaux clients et RDV terrain (pâtisseries, boulangeries, chocolateries, hôtels et restaurants)

- Suivi et fidélisation d'une clientèle existante

- Qualification d'une base de données prospects, mise en place d'actions commerciales concrètes en lien avec les distributeurs

- Promotion et présentation de nouveaux produits

- Assurer le reporting de l'activité commerciale au travers d'outils dédiés

- Intégration de marchés inexplorés par l'entreprise (edibles, glaciers, manufacturers)