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Elsa DugasED

Elsa Dugas

AMO | Chef de projet FF&E OS&E

On-demand
Paris, FR
3-7 years

Average response time: 1 hour

About Elsa

De l’École Hôtelière de Lausanne au développement d’une marque d’hôtels insolites, j’ai construit mon parcours entre opérations, AMO (FF&E/OS&E) et programmation.
Aujourd’hui, je pilote aux côtés de la Maîtrise d’Ouvrage des (ré)ouvertures d’hôtels et restaurants, alignant délais, budgets, exploitation et design.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Native or bilingual

  • Spanish

    Conversational

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • L'ESCALE ROYALE
    Directrice ouvertures (MOA) & achats
    February 2024 - January 2025 (11 months)
    Paris, France
    • Gestion d’une ouverture de site de 30 bateaux en Ile-de-France : maintien des relations avec les instance publiques, coordination gros œuvre sur le terrain et sur la Seine pour créer une nouvelle marina
    • Redéfinition du parcours client de l’arrivée à la fin du séjour : signalétique, cheminement, prescriptions matériaux & FF&E urbain
    • Transformation du produit L’Escale Royale : sélection du designer, taille chambre, et « features » dans le cadre de nouvelles suites standards
    • Création des outils d’achats et de suivi de construction, automatisation des procédures, et constitution de l’équipe
    • Sourcing de +280 fournisseurs dans un rayon de -5000km du chantier naval, réduisant le coût par bateau de 8%, et contribuant à réduire l’empreinte carbone
  • DYNAMO, HOTELS & MORE
    Cheffe de projet senior FF&E OS&E
    March 2021 - July 2024 (3 years and 4 months)
    Paris, France
    Ouvertures : LE MAS CANDILLE, Mougins - SO/ PARIS & BONNIE BAR –
    KIMPTON ST HONORE, Paris
    • Prescription, achat et suivi de la production pour un total de +20M€ de FF&E / OS&E sur 5 projets,
    chacun livré dans le respect du budget
    • Conseil auprès des parties prenantes, dont designer, pour une intégration opérationnelle et technique
    réussie de chaque FF&E/OS&E, évitant des aléas et retards travaux
    • Pilote d’installation de 30 logisticiens et 150 fournisseurs sur 3 chantiers

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Education

  • IE BUSINE SS SCHOOL
    2020
  • Bachelor of Science
    ECOLE HOTE LIE RE DE LAUSAN NE
    2018
    Bachelor of Science

Categories

  • Other