About Eleonore
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Experience
- Activité libéraleNutrithérapeuteHEALTH AND WELLNESSJune 2021 - Today (5 years)Thonon-les-Bains, FranceConsultations individuelles de nutrithérapieAnimation d'ateliers autour de la nutrition et de la cuisine santéPrincipaux sujets de spécialité : problèmes hormonaux, fertilité, grossesse, post-partum, nutrition des bébés.
- PimlicaResponsable secteur alimentaireCONSULTING AND AUDITSMay 2018 - Today (8 years and 1 month)Agence de conseil et innovation en développement durable - Missions pour des entreprises du secteur alimentaire - Sujets concernés : réduction et valorisation des déchets, développement de produits, recherches thématiques (agriculture régénérative, restauration zéro déchet, végétalisation de l’alimentation, etc.) - Définition de la stratégie de communication - Graphisme - Création visuelle
- Café Restaurant N220Cheffe de cuisineRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2017 - June 2018 (9 months)Paris, FranceConception et élaboration quotidienne de l’offre de restauration de l’établissement - Conception et élaboration de l’offre traiteur - Gestion des stocks - Optimisation des marges - Définition de la stratégie de communication - Création visuelle - Photographie
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- Licence Cuisine & DesignEcole Hôtelière d'Avignon2017Cuisine de base - Cuisine créative - Arts visuels et plastiques - Design - Photographie - Graphisme - Journalisme et écriture créative - Événementiel - Entrepreneuriat
- Diplôme de nutrition avancéeENH Genève2021Certification de Cycle 1 : Anatomie-Physiologie-Pathologie Certification de Cycle 2 : Nutrition Certification de Cycle 3 : Etude approfondie des pathologies