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Elena AlexandruEA

Elena Alexandru

Responsable événementiel et commerciale

€450/day
Paris, FR
8-15 years

Average response time: 1 hour

About Elena

Je suis responsable événementiel et commerciale avec 10 ans d’expérience dans l’hospitality.
J’ai développé et structuré des activités événementielles avec des volumes importants, jusqu’à 300 événements par an et une forte croissance du chiffre d’affaires.
Je suis à la fois stratégique et très opérationnelle, avec une vraie expertise en gestion de projet, développement commercial et management d’équipe.
Aujourd’hui, je cherche à rejoindre un environnement dynamique où je peux avoir un impact concret sur le développement d’une activité.
  • French

    Native or bilingual

  • Romanian

    Native or bilingual

  • English

    Conversational

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • La Table de Cam
    Restaurant bistronomique
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    July 2024 - Today (1 year and 11 months)
    Montrouge, France
    Lancement et structuration du pôle événementiel : organisation d'environ 60 événements/ an (de 10 à 180 personnes ) et réalisation de 450 K€ de CA dès la première année Participation au recrutement des équipes salle et cuisine (15 personnes) et coordination de l'équipe salle : gestion des plannings Négociation des tarifs fournisseurs et gestion des commandes d'approvisionnement salle et bar, avec développement d'offres cocktails dédiées aux événements BtoB et BtoC
    Organisation événementielle Evénementiel Hospitality Gestion de projet relation client
  • PerchoirGroup
    Chef de projet
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    January 2023 - September 2023 (8 months)
    Paris, France
    Mission stratégique dans le cadre de la reprise du Chalet des Îles
    Responsabilités
    Redéfinition du positionnement événementiel selon la stratégie groupe
    Gestion de la transition clients entre l'ancienne et la nouvelle structure
    Reporting commercial et suivi de performance Accompagnement à l'intégration des équipes
  • Le chalet des Iles
    Responsable évènementiel
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    January 2015 - December 2022 (7 years and 11 months)
    Paris, France
    Définition de la stratégie événementielle Développement de l'activité, planification et coordination des événements
    Réalisations
    Planification et coordination d'environ 300 événements BtoB et BtoC (de 15 à 300 personnes ) par an avec une croissance du CA à 1,9M€ Prospection et fidélisation de clients
    Coordination des prestataires et des équipes (30–40 personnes) lors des événements
    Elaboration et gestion complète du cycle devis - contrat et suivi client les 120 dossiers
    Suivi comptable de la facturation client

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Education

  • Master en audiovisuel et communication
    Université de Sorbonne Paris 4
    2012
    Master en audiovisuel et communication
  • Licence Lettres Modernes Appliquées
    Université de Sorbonne Paris4
    2010
    Licence Lettres Modernes Appliquées

Skill set

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