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Edgar Senan-ParahyES

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About Edgar

Factures, relances, échanges, suivi des chiffres : l’administratif fait partie du quotidien de la gestion d’entreprise mais il ne vous rapporte aucune valeur.

Ayant dirigé un établissement à plus de 2M€ de CA pendant 4 ans, je sais exactement ce que représente cette charge et ce qu’elle coûte vraiment à une activité.

Aujourd’hui avec GEMAA, j’accompagne les dirigeants et les indépendants qui veulent déléguer cette partie en toute confiance.

Nous nous occupons de tout ce qui vous prend du temps afin que vous puissiez vous concentrer sur votre activité et sur ce qui créé réellement de la valeur pour votre structure :
→ Gestion administrative et organisation
→ Relation commerciale et clientèle
→ Gestion de projet et logistique
→ Finance et pré-comptabilité
→ Ressources humaines et équipe

Nous valorisons un accompagnement personnalisé, sur place ou à distance, en vous fournissant une assistante dédiée, un soutien administratif et une charge mentale en moins pour améliorer durablement vos performances.

Si ce sujet vous parle, discutons-en lors d’un premier rendez-vous d’échange !

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  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Bordeaux (up to 50km), Paris (up to 10km), Toulouse (up to 10km)

Experience

  • Cabinet GEMAA
    Fondateur
    January 2026 - Today (5 months)
    Bordeaux, France
    Accompagnement de TPE/PME (restauration, BTP, commerce, indépendants) dans la structuration administrative & organisationnelle Gestion administrative et pré-comptabilité (facturation, suivi, organisation des flux) Suivi financier & pilotage de la performance (analyse des coûts, trésorerie) Mise en place de process & optimisation des méthodes de travail Accompagnement des dirigeants dans l'amélioration de leur organisation et de leur rentabilité
  • Carnaval Café et Boulangerie
    Directeur
    January 2020 - January 2025 (5 years)
    Bordeaux, France
    Pilotage d'un centre de profit (2M€ CA) Management & formation de 20+ collaborateurs, réduction du turn-over Optimisation des marges, des coûts & rentabilité Négociation fournisseurs & gestion budgétaire Mise en place de procédures & plans d'action pour améliorer la performance Développement du chiffre d'affaires via actions commerciales ciblées Suivi des KPI & pilotage opérationnel
  • Grand Hôtel Barrière 5*
    Adjoint de direction
    HOSPITALITY
    April 2021 - September 2021 (5 months)
    Dinard, France
    Encadrement transversal des équipes & coordination des chefs de service Élaboration & suivi des budgets, contrôle de gestion et reporting Négociation & mise en place de partenariats stratégiques Création d'un point de vente éphémère (de la conception à l'exploitation) Suivi des indicateurs de satisfaction client & maintien du standing

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Education

  • MBA
    Vatel Business School
    2022
    MBA
  • DUT Génie électrique et informatique de
    Université de Bordeaux
    2019
    DUT Génie électrique et informatique de

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