Didier Bédu

Consultant en stratégie globale, commerciale et marketing, développement international et gestion de projets dans le secteur agro-alimentaire, spécialisé vins et spiritueux.

Auteur d'articles sur le management et la gestion : https://blog-gestion-de-projet.com/author/didier/

Management et direction de la société, distillerie de Calvados et de whisky single malt, affineur de rhums d'origine : secteur agricole (exploitation de 42 ha de vergers), secteur industriel (distillation, élevage, assemblage et commercialisation), secteur tertiaire (tourisme industriel, restauration gastronomique, séminaires et diverses prestations pour groupes) - Définition de la stratégie globale : approvisionnements et produits, production et fabrication, qualité et recherche, commerciale et marketing, financière et comptable, humaine et sociale. - Développements produits (16 nouveaux produits créés depuis 15 ans). - Diversification et fabrication de nouveaux produits : rhums d'origines affinés sur place ( Rum Explorer - Juillet 2020), lancement en Février 2021 du 1er single malt whisky normand, LE BREUIL, distillé, vieilli et assemblé au Château. - Politique de commercialisation : distribution uniquement en réseaux traditionnels en France (55 agents et VRP), et par importateurs exclusifs - Politique de communication : 1ère marque de Calvados à ouvrir son site Internet (1996), à ouvrir une e-boutique (1998), seule marque qui communique en presse magazine (France), marketing digital (Facebook, Instagram, etc..), direct et relations presse. - Politique budgétaire, financière et comptable - Management de la qualité : Obtention de la certification ISO 9001 version 2000 (Mai 2007), seule distillerie de Calvados certifiée ISO. Démarche HSE et Iso 14001. - Développements Export : recherche d'importateurs, contrats de distribution et animation des réseaux. De 1994 à 2021, la présence des produits Château du Breuil à l'Export passe de 12 à 60 pays. - Importation et distribution en France de spiritueux haut de gamme (depuis 2005) : gamme de single malts, gins, rhums, portos, vodka, cognac, .... en très forte de croissance continue. 17 nouvelles marques distribuées depuis 2010.

Stratégie de développement et construction du plan Marketing. - Définition des lignes de produits, mise en place d'un contrôle de gestion et d'une politique prix. - Mise en place de la gestion budgétaire - Communication interne/externe : éditions, marketing direct, relations presse, service minitel,… - Recherche de nouveaux partenaires Export