Colombe Gaucherand

L’oeil en éventail et l’esprit affûté, j’accompagne des entreprises dans l’établissement de leur identité et dans le développement de projets stratégiques. Véritable passionnée de gastronomie, de culture et de lifestyle, j’ai à coeur de faire rayonner les savoir-faire et de créer des passerelles entre les personnes et les domaines.

Diplômée d’une licence de lettres et de journalisme à la Sorbonne ainsi que d’un master en Management du Luxe et de la Mode de l’Institut Français de la Mode, j’ai complété mon profil pluridsciplinaire d’un CAP pâtissier. User d’un vocabulaire commun et comprendre les enjeux d’un secteur d’un point de vue interne constitue le terreau nécessaire à l’élaboration de projets innovants impactants.

Depuis 3 ans, mes expériences dans des groupes de restauration de luxe (Ducasse Paris, Nhomade), ont fait de moi un véritable pivot entre la stratégie et l’opérationnel. Une expertise à 360° qui s’étend de la définition d’une vision et sa mise en mots à la mise en place de l’offre ainsi qu’à la création de partenariats.

Curieuse de tout et aussi à l’aise avec les sujets food que mode et design, je suis convaincue que la créativité se niche partout.

À l’écoute, rigoureuse et efficace, je serais enchantée de mettre mon profil polyvalent au service de l’éclosion de votre projet singulier.

À très vite !

Exemples de livrables :

Conception de projets

- Etudes de marché et développement de concept

- Développement de produits (épicerie fine, pâtisserie)

Graphisme :

- Branding et création d’identité graphique (naming, logo, cartes de visite, etc.)

Rédaction :

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