Clément Tapin

▸ Plateforme SaaS de gestion intégrée pour l'hôtellerie-restauration : réservations, gestion des tables, relation client.

▸ Module optionnel : assistant téléphonique conversationnel basé sur un LLM auto-hébergé sur cloud européen, souveraineté totale des données (conformité RGPD renforcée).

▸ Modèle SaaS B2B en abonnement (3 paliers : 79€ / 149€ / 249€ par mois).

▸ Construction du business plan, modélisation économique, structuration juridique et prospection commerciale.

▸ Stratégie d'expansion européenne : France & Luxembourg (2026), Belgique, puis Suisse.

▸ Vente en français, anglais et allemand auprès d'une clientèle internationale en forte rotation.

▸ Tenue du point de vente, respect des normes d'hygiène et de service.

▸ Suivi des activités commerciales et opérationnelles auprès du dirigeant.

▸ Première immersion B2B dans un environnement transfrontalier exigeant.