About Clémence
Je suis diplomée d'Audencia et du MAI (Master Achats International et Innovation) de Kedge Business School.J’ai consolidé mes compétences acadadémique par des expériences professionnelles fortes et challengeantes dans des entreprises comme Room Saveurs (Fleury Michon), Palais des Thés ou Amrest (Sushi Shop, Pizza Hut, KFC).
Comme vous l'aurez compris je passionnée par l’industrie agroalimentaire mais également par les projets RSE dans leur ensemble.
Je suis en mesure d'intervenir sur différentes missions achats :
- L'étude des dépenses d'un service achats ou d'une catégorie, avec des recommandations en conséquence
- La gestion des appels d'offres de A à Z (du cahier des charges jusqu'au contrat de référencement)
- La négociation avec les fournisseurs ou les clients internes
- Créer une nouvelle gamme ou référence de A à Z (de la définition du besoin en interne jusqu'au plan de production)
- L'étude du budget et de la rentabilité d'un projet
- Le travail en design to cost pour optimiser des produits existants
Je peux également intervenir sur des projets packagings en vous aidant à développer, optimiser ou éco-concevoir vos emballages.
Organisée, adaptable et très impatiente à l'idée de vous accompagner sur des projets achats !
French
Native or bilingual
English
Fluent
Spanish
Conversational
Can work on-site
Nantes (up to 50km), Paris (up to 10km)
Experience
- AmrestAcheteuse Packaging, Petit Materiel et DessertMay 2021 - Today (5 years and 1 month)Île-de-France, France- Gestion de 3 portefeuilles d'achats : Packaging, Dessert et Petit Matériel- Gestion du processus achats dans son ensemble : appels d'offres, référencements, contrats, litiges, relations commerciales- Mise en place d'une transition logistique avec l'ensemble de l'équipe achats- Veille et mise en place de la conformité réglementaire : loi AGEC, déclaration CITEO- Travail en design to cost : optimisation des emballages, des recettes de desserts- Gestion de projets : lancement des nouveautés et de collaborations, vaisselles réutilisables...- Suivi de la marge des recettes pour assurer la rentabilité des nouveaux développements
- PALAIS DES THÉSAcheteuse Packaging, Sous-traitance et EditionOctober 2018 - May 2021 (2 years and 7 months)11th arrondissement of Paris, 75011 Paris, France- Gestion de 3 portefeuilles d'achats : Packaging, Sous-Traitance, Edition- Etude et mise en place de la stratégie achat adaptée à chaque portefeuille- Gestion de projets en coût complet avec objectif de marge- Conduite des appels d'offres : refonte graphique, lancement de nouveautés- Pilotage de la relation fournisseurs : contrats, réassorts, litiges- Travail sur l'amélioration de la recyclabilité des emballages (consigne de tri, suppression du plastique sur l'offre cadeau)- Force de proposition pour trouver des solutions de conditionnement- Passage en contrat pour l'ensemble du portefeuille packaging versus une gestion en achat spot précédemment.
- Room SaveursAcheteuse packaging JuniorJanuary 2017 - September 2018 (1 year and 8 months)13th arrondissement of Paris, 75013 Paris, France- Développement de nouveaux packagings alimentaires : Refonte des packagings de la gamme Fauchon, développement du coffret Snacking Bowl...- Lancement et gestion des appels d'offres- Gestion quotidienne et priorisation de plus de 200 références- Gestion de la relation fournisseurs / sous- traitants- KPI fournisseurs
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Education
- MSc Management des achats internationaux MAIKEDGE Business School2018MSc Management des achats internationaux, Innovation, Achats, Acquisitions et Gestion des contrats
- Bachelor's degree - Ecole Atlantique de CommerceAudencia Business School2016Spécialité en development International - Import Semestre à Thomas College (Waterville, ME, USA)