Description

J'ai 49 ans et je travaille en restauration depuis 22 ans et dans le monde du bar depuis 15 ans.

J'ai eu l'occasion de travailler au Solum, Bridge, Java, Yoyo, Kilowatt. Nous travaillons régulièrement avec Groovy Club, Avenement, AA Production, la Ribouldingue, PMU NightClub, Imagine Family, Helios Event, Paradigma.

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Can work on-site

Paris (up to 50km)

Rock my Bar
Directeur commercial événementiel B2B
September 2022 - March 2023 (6 months)
Paris, France
- chargé de production, sous-traitance en bartending, mise à disposition de brigade en hotellerie café restauration
formateur bartending Gestion de brigade regie bar logistique événementielle Barman
CAFÉ DU VILLAGE
Directeur d'Exploitation
January 2021 - January 2022 (1 year)
13th arrondissement, 75013 Paris, France
Stratégie, positionnement, définition de l'offre, relation fournisseurs, mise en place des différentes actions
RESTAURANT FLUCTUAT
Directeur d'Exploitation
January 2019 - January 2020 (1 year)
Paris, France
reprise d'activité suite à une ouverture difficile, définition du positionnement de l'établissement, stratégie de communication