Description

Fort d'une expérience de plus de 7 années au sein des services généraux et environnement de travail de plusieurs entreprises comme la SACD, SHISEIDO, BERLUTI .....

Mais aussi dans la gestion de stock en tant que responsable économat, que j'ai pu mettre en oeuvre lors de mes 6 années en hôtellerie restauration de prestige.

J'ai commencé ma carrière en bas de l'échelle , ce qui me permet aujourd'hui de maîtriser les différentes étapes de la simple manutention, à la gestion de site en passant par les achats.

Languages

English
Basic
French
Native or bilingual

Workplace preferences

Can work on-site

Paris (up to 50km), Évreux (up to 70km), Rouen (up to 50km), Poissy (up to 50km), Paris (up to 50km)

Afigec
Chargé des Services généraux
CONSULTING AND AUDITS
February 2023 - July 2023 (5 months)
Levallois-Perret, France
Gestion de l intégralité des services généraux sur plusieurs site .
Hôtel Nolinski
Responsable Economat
HOSPITALITY
February 2020 - March 2023 (3 years and 1 month)
Paris, France
Gestion de l ensemble de l'économat d'un établissement 5 étoiles.
Hotel Warwick
Responsable Economat
HOSPITALITY
April 2011 - April 2013 (2 years and 1 month)
Paris, France
- Gérer les achats et les stocks (denrées, liquide, consommables)
- Inventorier les marchandises et produits
- Solliciter des devis auprès des fournisseurs
- Stocker les marchandises dans les endroits adéquates
- Effectuer des opérations de comptabilité simple (facture)
- Effectuer la manutention
- Assurer un bon relationnel avec les fournisseurs
- Contrôler la qualité des marchandises
- Anticiper et commander les produits avant rupture de stock
- S’assurer de la bonne température et des DLC des denrées
- Négocier les prix avec les fournisseurs
- Distribuer les produits aux différents services
- Appréhender les besoins et les priorités
- Réaliser les fiches techniques
- Suivre le budget
- Analyser les écarts de stock avec le Cost controller
- Appliquer et faire respecter les procédures
- Tenir rangé les zones de stockage
- Etre en veille métier
- Coordination des livraisons
- Assurer une livraison dans les délais suffisant
- Tri environnemental
Gestion de stock