Caroline Wirth

J’accompagne les hôteliers et groupes indépendants – boutique hotels et établissements 3 à 5 étoiles – dans l’amélioration de leur rentabilité globale, en décloisonnant les revenus Chambres, Restauration et Bien-être.

Forte d’une double expérience terrain en opérations et revenue management, acquise en hôtellerie de luxe comme en boutique hotels, j’interviens sur des missions courtes, opérationnelles et orientées résultats.

En phase d’ouverture ou de repositionnement, mon approche privilégie la préservation de l’ADR, la cohérence du positionnement et la maîtrise des coûts, plutôt qu’une recherche de volume immédiat, afin de garantir une performance durable.

Mon travail est transversal : j’aligne les équipes Rooms, F&B, Spa et Direction autour de KPIs communs et de décisions simplifiées.

Offres clés

• Diagnostic Profit Global (Rooms · F&B · Spa)

• Accompagnement opérationnel court et suivi des KPI

----

I support independent hotels and boutique hotel groups (3–5*) in improving their overall profitability by breaking down silos between Rooms, F&B and Wellness.

With a dual background in hotel operations and revenue management, across luxury and boutique hotels, I deliver short, hands-on and results-driven assignments.

For openings or repositioning phases, my approach prioritises ADR preservation, brand positioning and cost control, ensuring sustainable performance.

Key offerings

• Global Profit Diagnostic

• Short-term operational support