Bettina Nlend

Le collectif de freelances Citron Caviar Studio s'entoure d'abord de bons vivants experts et engagés (mixologue, directeur artistique, concepteur rédacteur, chef consultant, vidéaste etc.), afin de se nourrir de leur savoir faire unique. Puis, dans une dynamique de partage et de transmission celui-ci répond à vos besoins de branding, d'influence et d'expérience événementielle. Tout comme cet agrume, les prises de parole du collectif Citron Caviar sont toujours surprenantes, pétillantes afin de renouveler l'art-de-vivre à la française. Clients : Stratégie 360 : Distillerie du Grand Nez Social Média : hôtel Le Dokhan's (Marriott), hôtel Le Métropolitan (Marriott), hôtel Le Berry (Marriott) Influence : This Is Venice Événementiel : Avisa Partner etc... Média : création de l'émission de podcast « Pépin » diffusée sur la chaîne Business of Bouffe dédiée à l'univers du bar et du cocktail

La société Amuse-Bouche organise des salons de dégustation haut-de gamme dans le domaine de la bière et des spiritueux : Paris Cocktail Festival (Elysée Montmartre, env. 2 800 visiteurs)/ France Quintessence (Pavillon Ledoyen, env. 2 700 visiteurs)/ Planète Bière (Paris Event Center, env. 5 800 visiteurs) En tant que responsable commerciale & marketing, voici mes missions :

- business development

- commercialisation d'espaces d'exposition, d'ateliers

- veille sectorielle/ concurrentielle

- gestion de projets (organisation des conférences de presses pour le lancement des salons à La Brasserie Fondamentale Pigalle, Neso 2, Les Cuves de Fauve)

- mise en place des salons (logistique, gestion des prestataires externes) Le magazine Barmag s'intéresse aux tendances bars, aux nouveautés produits et aux ouvertures de nouveaux lieux en France et à l'étranger (bars, hôtels). Cocktail Deluxe traite d'actualités 100% mixologie. Ces magazines s'adressent au BtoB (professionnels du CHR, marques, cavistes, grossistes etc...) et également au BtoC En tant que responsable commerciale publicité voici mes missions :

- commercialisation d'espaces publicitaires pour la presse et le digital (BARMAG.FR)

- élaboration plan média marques

- business development Dans le cadre de Barmag Event :

-organisation des master Class dans le but de valoriser le cognac auprès des professionnels du bar

- organisation des soirées (150-200 pers.) Cognac Cocktail Connexion en collaboration avec le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) au sein d'établissements prestigieux :

-Windo (bar de l'hôtel Hyatt Regency Paris),

-Fréquence Bar (Paris),

-Les Passerelles (hôtel Parister, Paris),

-Symbiose (Bordeaux)

- L'Officine (hôtel du Louvre, Paris) Portefeuille marques : Bacardi Martini France, CBH, groupe Dugas, Pernod Ricard, Heineken, IBB, HOB, Les Nouveaux Distillateurs, La Maison du Whisky, BBC Spirits, Maison Ferrand etc.

- business development

- Organisation d'événements BtoB/BtoC

- Gestion des prestataires externes

- Élaboration des stratégies marketing

- Développement des contenus de communication interne et/ou externe

- Veille concurrentielle/sectorielle

- Aide à la mise en place d'outils de gestion de restauration Clients : Optic 2000, BNP PARIBAS etc.