About Bérénice
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- FreelanceAnthropologue et Chargée d'Études QualitativesJanuary 2020 - Today (6 years and 7 months)Paris, FranceOFFRE D'ÉTUDES : Études Ethnographiques/Exploratoires • Études Qualitatives • Évaluations d'ImpactDOMAINES D'INTÉRÊT ET EXPERTISE : Anthropologie de l'Alimentation • Anthropologie Sensorielle • Anthropologie du Sport • Anthropologie de la Santé • Anthropologie du Développement & Innovation Sociale • Anthropologie des Organisations • Anthropologie Digitale •EXEMPLES DE COLLABORATIONS : Étude ethnographique sur les déterminants d'épargne et investissement des français pour un studio d'innovation (FR) • Étude U&A ciblée sur les pratiques alimentaires à domicile et hors domicile dans le contexte du confinement pour une chaîne de restauration snacking (LUX) • Étude qualitative sur les pratiques sportives pendant le confinement (FR) • Étude ethnographique sur les émotions liées aux odeurs domestiques (UK) • Étude qualitative sur les pratiques équestres (FR) Étude ethnographique sur la charge mentale des personnes stomisées (DK/ US) etc...POUR : Red Associates • Is It a Bird • Quantum . IEA de Paris . Neo Studies • Creative Culture... / Novonordisk . Nike • Givaudan • Decathlon • BNP • Velux . Renault • Radio France • La Martiniquaise • Cereal Lovers • Coloplast etc...
- Food Service VisionConsultanteSeptember 2018 - September 2019 (1 year)1 Espl. François Mitterrand, 69002 Lyon, FranceCONSEIL & ÉTUDES : Coordination de missions et gestion de projets internationaux • Mise en place de protocoles d'étude • Collecte et analyse de données qualitatives • Observations in situ • Conduite d'interviews et recrutement de répondants • Analyse et veille des tendances en France et à l'international • Etude de potentiel et définition de leviers et plans d'action• Production de rapports • Restitutions de résultats et recommandations stratégiques DOMAINES D'ÉTUDES ET EXPERTISE : Recherche en innovation alimentaire pour le secteur agroalimentaire et Horeca • Étude des cultures boulangères en Scandinavie, Allemagne, Italie et Espagne
- Institut Paul Bocuse Research CenterChercheuseSeptember 2017 - February 2018 (5 months)1 Espl. François Mitterrand, 69002 Lyon, FranceRECHERCHE : Révision d'un projet de recherche visant à comprendre les usages et pratiques socio-culturelles autour de la consommation de Take Away chez les 18-30 ans, en France, au Mexique et aux Etats Unis. RÉALISATIONS : Revue bibliographique • Cadre théorique et analytique • Terrain : entretiens qualitatifs et focus groups • Rédaction et présentation d'un rapport • Publication
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Education
- Master in Anthropology : Cultural Differences and Transnational Processes, Socio-Cultural AnthropologyUniversitat Autònoma de Barcelona2016Master in Anthropology : Cultural Differences and Transnational Processes, Socio-Cultural Anthropology
- Bachelor in Global Studies and International DevelopmentRoskilde University2014Bachelor in Global Studies and International Development
Skill set
Categories
- Other