Benoit Lamarque

• • audit des processus logistiques, identification des opportunités d'optimisation par l'IA, livrable feuille de route personnaliséeDiagnostic IA Supply Chain :

• • modèles ML adaptés aux contraintes produits frais (DLC courtes, saisonnalité, promotions GMS)Prévision de la demande :

• • Segmentation clients et détection d'anomalies commerciales

• • Formation IA appliquée pour dirigeants et équipes opérationnelles PME Secteurs cibles : négoce, logistique. Zone : de Loire, Bretagne, Grand Ouest.

• • Formation IA appliquée au business en BTS (RCDD, CEJM)

• • Conception et animation de modules en présentiel et distanciel

• • Techniques de vente, négociation, relation client (BTS MCO, NDRC, Bachelor)

INGREDIENTS (filiale Laïta) — Ingrédients laitiers — CA 200 M€ — 100 000 t/an

• • Stratégie de développement commercial Afrique du Nord, Moyen-Orient

• • Grands comptes export : Greenland (Égypte), Sadafco (Arabie Saoudite), Shakarganj (Pakistan)

• • Grands comptes France : Nestlé, Danone, Lactalis, Unilever

• • Chef de projet innovation (lacto-remplaceurs)

• • Formation et encadrement d'ingénieurs commerciaux juniors