About Auriane
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- HOPTIMISE,Développement commercialENVIRONMENTALJanuary 2022 - Today (4 years and 5 months)Paris, France1. Diagnostic d'établissements d'hôtellerie-restauration.2. Indication des actions les plus efficaces à mettre en place et estimation des gainspotentiels.3. Mise en place des actions.Parallèlement :Gestion complète du cycle de prospection pour des entreprises (Vytal, Hectorle collector) : ciblage, cold call, qualification, suivi et closing.
- PAZZIResponsable de RestaurantRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2020 - September 2022 (2 years)Serris, FranceDoublage du CA quelques mois après la prise de poste (+100%)Record de ventes : 245 pizzas/jourFidélisation client : démarchage de plus de 500 boutiques, mise en place de partenariats (ROI : 54600€)Rédaction des fiches de poste, recrutement, formation et management des équipiers et responsables de restaurantObjectif turn-over <5% : optimisation des locaux et des procédures,organisation du temps de travail, primes sur objectifsRédaction de procédures du Manuel Opératoire pour les franchisés
- PAZZIResp. Achats & Appro. en AlternanceRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2019 - September 2020 (1 year)Montévrain, FranceMise en place des flux d'achats et d'approvisionnementsSélection et référencement de nouveaux produits
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- Master en Alternance « Management de Centre de Profit en Activités d’Hôtellerie-Restauration et de Loisirs »IAE SCHOOL OF MANAGEMENT2020Management de la restauration, de l'hébergement et des loisirs F&B Management - Contrôle de gestion - Droit du travail
- Licence en Alternance « Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration »MONTPELLIER MANAGEMENT2018