About Audrey
French
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Experience
- Cook Hot StreamDirectrice de sociétéRESTAURANTS AND FOOD SERVICEApril 2016 - November 2018 (2 years and 7 months)Cagnes-sur-Mer, FranceCo créatrice et Directrice de la société, RH des membres de l'équipe, gestion des stocks, des plannings, création des recettes originales et établissement des menus et des prix, communication commerciale et visuelle, création de l'identité visuelle... création d'évènement ponctuels, offres éphémères, ...
- L'Abbaye hotel restaurantAssistante de directionHOSPITALITYApril 1999 - November 2004 (5 years and 8 months)La Colle-sur-Loup, FranceGestion des réservations de l'hôtel et du restaurant. Assistante de direction, planification de l'évènementiel de l'établissement pour des thèmes ponctuels. Accompagnement des futurs mariés pendant les préparatifs et des entreprises pour l'organisation de leur évènement sur place. Marketing et communication pour l'établissement avec les acteurs locaux du tourisme et du développement et les planners.
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Education
- Baccalauréat littéraire et arts plastiques - Histoire de l'artRenoir1996
- BTS Tourisme évènementielINFA Méditerranée2001