Arthur Girault

Au Bistro Vélo, je supervise toute l’activité du bar : gestion opérationnelle, organisation d’événements(animation) , management des équipes, suivi financier, relation fournisseurs, communication, développement de l’offre, optimisation des marges et pilotage global du lieu.

À Papilles, je pilote la gestion du restaurant : optimisation de l’expérience client, management des équipes, développement de l’offre culinaire, suivi financier, et pilotage global de l’établissement.

Au sein d’AMG Conseil, j’assure l’architecture réseaux (fibre & cuivre) sur AutoCAD, le suivi de chantier et la coordination technique avec les collectivités et Orange. J’utilise l’ensemble des applications internes Orange (GéoReso, Tigre, Ipon, Optimum, ) pour le suivi, la production et la validation des projets. Je gère également la partie administrative, financière et le développement commercial de l’entreprise.