About Arnaud
Responsable des opérations avec plus de 8 ans d’expérience dans des environnements en croissance, en France et à l’international. Expérimenté dans les contextes internationaux, le pilotage d’équipes terrain et l’optimisation de la performance grâce aux données et à la collaboration transversale. Fort intérêt pour le développement international, la transformation d’entreprise et l’intégration post-acquisition.
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Can work on-site
Rennes (up to 50km), Saint-Malo (up to 50km)
Experience
- Restaurant- BarConsultant - Business Plan pour un entrepreneur en restaurationRESTAURANTS AND FOOD SERVICEAugust 2025 - August 2025Saint-Malo, FranceÉlaboration d’un business plan structuré pour le lancement d’un concept de restauration. Réalisation de l’étude de marché (tendances, concurrence, positionnement), définition du modèle économique et des hypothèses financières (investissements, charges, chiffre d’affaires prévisionnel). Rédaction d’un dossier professionnel destiné aux investisseurs et partenaires bancaires.
- Asap.workOperations & International Expansion ManagerCIVIL ENGINEERINGFebruary 2025 - June 2025 (4 months)Paris, FranceScale-up spécialisée dans l’interim et le recrutement dans le secteur de la construction. En charge du sourcing, des analyses pré-acquisition et de la stratégie d’intégration M&As} Sourcing et qualification de 200+ cibles en France et à l’international (intérim, recrutement, assistance technique, freelancing, portage salarial) via un pipeline visuel (Notion/Excel) facilitant la coordinations} Conduite des analyses pré-acquisition (business, finances, RH, juridique) et coordination des audits avec les parties prenantes internes/externess} Participation aux négociations et rédactions des lettres d’intention (LOIs) avec les dirigeants et conseils juridiquess} Supervision de l’intégration post-acquisition (RH, finance, outils, culture) → alignement des process et maintien de la performance terrains} Lancement organique de la filiale Suisse en 3 mois : structuration juridique, onboarding des premiers salariés, partenariat locals} Conseil stratégique auprès de la direction pour prioriser les axes de croissance externes et internes.
- Vertical ArtConsultant - Business Plan pour un FranchiséSPORTSJanuary 2025 - January 2025Accompagnement d’un investisseur dans le lancement d’une salle d’escalade, restaurant et bar en franchise. Réalisation d’un business plan complet intégrant étude de marché locale, benchmark concurrentiel et modélisation financière (compte de résultat, plan de financement, trésorerie, seuil de rentabilité). Conception d’un dossier clair et attractif, destiné à convaincre banques et partenaires financiers.
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Education
- Master in International Business and NCTs projectsUniversité Paris-Dauphine2017Combining classes and an apprenticeship experience, the MIB program helps students learn and master the following skills : International management and cross-functional project abilities, General knowledge in new technologies and digitalization issues, Critical thinking and business acumen. Our learning approach is based on interactive classes, case studies and team projects with both international professors and top-level executives.
- Bachelor in Business and AdministrationEDHEC2016Master en E-commerce et Marketing digital Responsable évènementiel et de la ski-week au BDE BBA EDHEC Responsable des relations partenaires au BDS EDHEC