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Experience
- BAPBAPCo-fondateur - Président - Direction des OpérationsWINE AND SPIRITSJune 2012 - July 2024 (12 years and 1 month)Paris, France
- Production
- Lancement de 2 sites de production : Premier site à Paris XIème (1.800m2), le second (5.000m2) à Sucy-en-Brie (94). Recherche des locaux et négociation des baux. Création de tout le projet industriel et identification des besoins long terme (2 fois 7 ans). Budget travaux et matériel : 8M€.- Management de l'équipe de production : 1 Directrice de production et 6 personnes.- Mise en place d'un plan de maintenance sur les deux sites.- Suivi des déclarations administratives mensuelles aux douanes.- Mise en place HACCP, suivi hygiène, certification bio des deux sites.- Logistique et Supply Chain
- Management équipe logistique : 1 Directrice Logistique et 7 personnes sur les deux sites.- Déploiement ERP : Odoo => modules suivi des stocks, valorisation, gestion bons de livraison, analyses des ventes...- Logistique BtB : Création d'un système de livraison de A pour B en véhicules électriques pour le CHR. Négociation contrats et mise en place livraison GMS par transporteurs externalisés.- Logistique BtC : Région parisienne : livraison A pour B avec prestataires vélo-cargo. France et Etranger : livraison A pour C avec prestataires externes.- Gestion des flux et des inventaires mensuels sur l'ERP et pour les douanes, pour les deux sites avec création de navette bi-hebdomadaires entre les deux lieux de stockage.- Analyse ABC des références : 0% de rupture sur groupe A, 1% sur groupe B et C.- Mise en place outil analyse performance logistique dans ERP.- Construction et animation des process S&OP : Collaboration avec les responsables commerciaux, marketing, production et logistique pour préparer S&OP et PIC de chaque année. Supervision de l'optimisation des flux d'approvisionnement (matières premières et packaging) et gestion des stocks produits finis en lien avec les équipes production et logistique, en lien avec les équipes commerciales.- Création PIC et PDP : mise à jour du plan directeur de production de façon hebdomadaire. - Société Générale Corporate and Investment BankingAnalyste SGCIBBANKING AND INSURANCEJanuary 2010 - June 2012 (2 years and 5 months)Paris, FranceAdjoint du Responsable Secteur Public au sein de l'équipe de Leasing de SG CIB à ParisDémarches commerciales auprès des régions françaises et des grandes Intercommunalités Mise en place de crédits-bails pour le compte de la Région Poitou-Charentes (120M€ -20 rames de TER) et de la ville de Dijon (60M€ 21 rames de Tramways). Mise en place de financements sous forme d'escompte et de cession Dailly pour projets d'usine de valorisation de déchets . Implication sur le développement commercial en Allemagne, Autriche et Suisse.
- SGCIBLeasing et Rail FinanceBANKING AND INSURANCEJune 2007 - January 2010 (2 years and 7 months)Frankfurt am Main, GermanyAnalyste financier au sein des équipes Leasing et Rail Finance de la Société Générale CIB à Paris et Francfort (2 ans)Participation au premier Operating Lease de trains en Allemagne pour SGCIB : modélisation financière, mise en place de la syndication, participation à la rédaction et la négociation des contrats (interbancaire, lease, garantie de valeur résiduelle), chargé de la relation avec les banques, le Middle Office et le Back Office lors de l'exécution de la transaction. Modélisation financière de toutes les offres envoyées aux clients allemands. Recherches de partenaires pour la syndication des offres de leasing : préparation des mémos, participations aux rendez-vous avec les banques.
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Education
- MasterSciences-Po Bordeaux2003Science-Politique et administration
- MSc in managementEmlyon2007Finance