About Anne-Laure
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Experience
- Bloom EnterprisesProject & Operations Manager - Conseil en RestructurationCONSULTING AND AUDITSSeptember 2023 - Today (2 years and 9 months)Paris, FranceConsultante indépendante spécialisée en restructuration organisationnelle et gestion de projet pour PME et organisations internationales. Audit opérationnel, conception et mise en place de process internes, accompagnement au recrutement et à l'intégration. Coordination multi-partenaires dans des environnements internationaux et cross-culturels. Direction du projet The Chosen en zone francophone & Madagascar depuis 2021.
- Coach Ton InstinctFondatrice & Coach NutritionHEALTH AND WELLNESSSeptember 2025 - Today (9 months)La Possession, RéunionFondatrice de Coach Ton Instinct, j'accompagne les femmes qui en ont assez des régimes frustrants vers une relation apaisée, libre et durable avec l'alimentation.Mon approche est fondée sur l'alimentation intuitive : apprendre à écouter ses signaux de faim et de satiété, sortir du cycle restriction-culpabilité, et retrouver le plaisir de manger sans se peser chaque matin.Je propose un accompagnement individuel sur mesure, avec un suivi régulier, des outils concrets et un cadre bienveillant. Chaque cliente repart avec une meilleure compréhension de son corps et de ses besoins réels, sans programme rigide ni interdit alimentaire.En parallèle de l'accompagnement client, je gère le développement complet de l'activité : positionnement de marque, création de l'offre coaching, stratégie de contenu Instagram et mise en place des outils digitaux (funnel, formulaires, prise de rendez-vous).Coach Ton Instinct s'adresse aux femmes actives qui veulent arrêter de lutter contre leur corps et commencer à travailler avec lui.
- ZeWatchers LtdAssistante de Direction & Cheffe de Projet MédiasPRESS AND MEDIAMarch 2020 - July 2023 (3 years and 4 months)Support de direction, interprétation simultanée FR/EN, gestion de productions médias. Développement du projet The Chosen France & Europe : brand, événements, partenariats. Coordination du projet Bienvenue au Monastère : acquisition de droits et logistique (diffusion C8).
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Education
- Bachelor of International Business & InternationalMurdoch University2010Formation axée sur le management international, l'analyse économique, les études de marché et le marketing stratégique. Compréhension des marchés mondiaux, des dynamiques interculturelles et de la prise de décision stratégique. Analyse des tendances internationales et navigation dans des environnements business variés.
- Primal Health and Nutrition Expert CertificationPrimal Health Coach Institute (USA)2025Formation délivrée par le Primal Health Coach Institute (USA) couvrant les fondements de la nutrition ancestrale et de la biologie humaine. Les modules abordent les mécanismes du métabolisme, la santé hormonale, la gestion du poids et l'impact de l'alimentation moderne sur notre biologie. La formation s'appuie sur les dernières recherches en nutrition évolutionnaire pour comprendre comment adapter son alimentation à sa biologie réelle plutôt que de suivre des régimes restrictifs. Elle couvre également l'interaction entre alimentation, sommeil, stress et activité physique. Cette certification permet d'accompagner des clients dans une transformation durable de leurs habitudes alimentaires, en s'appuyant sur des principes biologiques solides. Elle fournit les outils nécessaires pour analyser le profil nutritionnel d'un client, identifier les déséquilibres et proposer des recommandations personnalisées et adaptées à chaque situation individuelle.
Certifications
- Leadership Next - Robin SharmaWhitefield Business School2019
- Data Protection - Legal Perspective & Practical Application (Mauritius)Business Mauritius2018