You're seeing this page as if you were . The main menu is still yours, though. Exit from immersion
Alice LazareAL

Alice Lazare

Transition durable en Hôtellerie-Restauration

On-demand
Toulouse, FR
0-2 years

Average response time: 1 hour

About Alice

Issue du terrain en hôtellerie et en restauration, j’ai été directement confrontée aux réalités du secteur : pression opérationnelle, marges serrées, manque de temps… mais aussi et surtout aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux qui le traversent.

Alors j'ai décidé de me spécialiser en RSE dans le but d'allier ces deux dimensions : réalité du terrain et impact positif de ce secteur d'activité qui me passionne tant 🥗

Aujourd’hui, j’accompagne les établissements en hôtellerie-restauration à structurer leur démarche durable :
Où en êtes-vous ? Quelles sont vos priorités ? Comment passer à l'action de manière simple, concrète et économique ?

Mon approche est simple : rendre la transition réaliste et accessible.
Mon plus ? pas de jargon, pas de généralisation, un travail au cas par cas et sur le terrain.

🔎 Diagnostic & analyse des pratiques
🌿 Structuration de feuille de route
📋 Préparation aux démarches de labellisation
🎯 Sensibilisation & vulgarisation des enjeux RSE
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Toulouse (up to 50km)

Experience

  • BALMAIN, Industrie textile
    Cheffe de projet RSE & Qualité
    September 2024 - Today (1 year and 9 months)
    Paris, France
    • • Contribution à la définition des leviers d'actions et pilotage de projets de la politique d'engagement RSE
    • • Participation à l'animation et au suivi des actions en faveur de la RSE et de la Qualité
    • • Collecte et analyse des performances RSE et Qualité
    • • Contribution et suivi de la qualité des produits et des processus
    • • Mise en place et déploiement de la communication interne RSE + actions de sensibilisation
    • • Réalisation de veille concurrentielle, benchmark, prospection et démarchage de partenaires
  • HOTELS INVEST SPORT, Groupe Franchisé ACCOR
    Assistante RSE pour Directeur des Opérations
    February 2023 - August 2023 (6 months)
    Toulouse, France
    • • Contribution à la réalisation d'un état des lieux RSE pour le groupe
    • • Élaboration d'une feuille de route et construction d'une stratégie RSE groupe
    • • Actions de sensibilisation des dirigeants et des équipes opérationnelles aux enjeux RSE – par établissement
    • • Collecte et analyse des performances financières et de la stratégie tarifaire des hôtels
    • • Réalisation de street marketing, étude de marché/faisabilité, préparation de rapports de performance
  • MODOPERATO,
    Boîte de Conseil spécialisée
    HOSPITALITY
    February 2024 - August 2024 (6 months)
    Marseille, France
    Consulting pour des directeurs hôtels ACCOR et MARIOTT : rendez-vous hebdomadaire pour analyse et optimisation de la
    stratégie tarifaire
    • Analyse des indicateurs clés en hôtellerie : audits, pricing

Recommendations

Be the first to recommend Alice

Help this freelancer shine by sharing your experience working together.

These freelancer profiles also match your criteria

AgathaA

Agatha Frydrych

Backend Java Software Engineer

4.7

(3)

2

BaptisteB

Baptiste Duhen

Fullstack developer

4.6

(4)

5

AmedA

Amed Hamou

Senior Lead Developer

4

(2)

7

AudreyA

Audrey Champion

Web developer

4.3

(3)

4

Education

  • Double Master 2 en Management
    ESI Business School – ISTHIA Toulouse
    2025
    Double Master 2 en Management
  • Master 1 en Communication et Diplôme Universitaire
    médiatique Sorbonne nouvelle et ASSAS
    2023
    Master 1 en Communication et Diplôme Universitaire

Categories