Alice Charras

Contenu | Stratégie Digitale | Food & Hospitalité

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Alice in a few words

Après 5 ans dans le digital dont 2 ans chez un leader du e-commerce où je gérais les partenariats nationaux entertainment & business dev (+30 nouveaux clients, mes clients existants +25%CA YoY, certains avec +1M€ de GB/an)... J'ai eu envie de changer de v(o)ie : Je me suis reconvertie dans la restauration pour ouvrir un café-épicerie, tout en gardant une activité de consultante freelance en parallèle. Community Management, stratégie de communications, social media, développement commercial... Mes secteurs favoris sont la gastronomie et l'hospitalité, mais aussi l'immobilier (particuliers & commercial). Comment puis-je vous aider ?

Experience

Freelance

Restaurants

Cuisine & Hospitalité

Paris, Ile-de-France, France

June 2018 - Today

- Seconde de cuisine @ Gramme, 86 rue des archives 75003 Paris (Janvier - Mars 2020)
- Cheffe à domicile (septembre 2019 - )
- Responsable de cuisine et événements @ Aepicure by Ruben Sarfati (Cantine Elan Edelman, Rest’ICI Montreuil, événements traiteur, Restaurant La Source pour La Cité Fertile) (Mars - Septembre 2019)
- Runner, caisse @ La Felicita groupe BIG MAMMA (Juin 2018 - Septembre 2018)

Freelance

Entertainment & Leisure

Marketing Digital

Paris, Ile-de-France, France

February 2018 - Today

Social Media, Hospitalité, Tourisme
- Directrice Marketing @ Tokela, représentation salon Deluxe Travel Market @ Hotel Royal Evian, France (Octobre 2019)
- Branding & Social Media Strategist @ Artus de Longuemar, conférencier en neurosciences (Février - Septembre 2018)

Ecole Conte

Education & E-learning

Intervenante Food, Hospitalité & RSE

Paris, Ile-de-France, France

May 2020 - Today

Master Gastronomie & Oenologie.
Mes cours © : RSE, Labels dans le monde de la gastronomie & hospitalité.
Jury pour la présentation de thèse des M2.

Groupon

E-commerce

Key Account Manager

Région de Paris, France

April 2016 - March 2018

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