About Alexis
Je m’appelle Alexis Percheron, j’ai 28 ans et je dispose d’environ 10 ans d’expérience en cuisine et pâtisserie, dont plusieurs années en établissements professionnels. Passionné par la pâtisserie, j’ai développé un savoir-faire précis dans les techniques de préparation, de dressage et d’organisation en cuisine.
Indépendant depuis un an, je propose aujourd’hui un accompagnement sur mesure pour particuliers ou professionnels souhaitant progresser, perfectionner une recette ou développer de nouvelles compétences.
Prestations possibles :
Cours et accompagnement en pâtisserie (entremets, tartes, choux, viennoiseries, desserts à l’assiette)
Cours de cuisine (techniques, organisation, assaisonnement, dressage)
Conseil / amélioration de recettes
Aide à la maîtrise des bases fondamentales
French
Native or bilingual
Can work on-site
Bordeaux (up to 50km)
Experience
- Alexis PercheronCuisinier indépendantRESTAURANTS AND FOOD SERVICEOctober 2025 - Today (8 months)Bordeaux, FranceEn tant que cuisinier indépendant, j’interviens directement sur place pour réaliser des prestations culinaires adaptées aux besoins de mes clients. Mon travail consiste à me déplacer dans différents environnements : restaurants, événements privés, mariages, réceptions, ou encore repas d’entreprise.Je prends en charge la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en respectant les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Je m’adapte aux demandes spécifiques, aux menus déjà existants ou je propose des créations personnalisées en fonction des attentes du client, de la saison et du style de l’événement.
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